Jika penah melihat bunga cantik aneka warna didalam piring, itu adalah Edible Flower, bunga yang bisa dimakan dengan aman. Penggunaan bunga yang bisa dimakan dalam dunia kuliner telah lama dilakukan, di Indonesia edible flower baru menjadi trend di tahun 2017, bunga biasanya dipakai untuk campuran salad, infused water, hiasan puding, cake, cookies, dll. Selain menambah nilai estetika pada sajian, edible flower juga bisa memberikan rasa tambahan yang berbeda, juga mengandung beberapa kandungan zat antioksidan, bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Syarat  bunga untuk Edible fower adalah tidak menggunakan pestisida, tanaman bisa dibudidayakan secara organik atau biasa. Beberapa pelaku bisnis Edible flower ada yang menanam sendiri, menjual bunganya, juga olahan  jadi. Edible flower dijual berupa campuran beberapa macam bunga dalam satu wadah, sehinga pembeli dapat memperoleh macam macam bunga, penjualan online untuk edible flower sudah banyak.